パッタイ
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- 1 パッタイ、タイ風炒め米麺
甘酸っぱい味付けで米麺を炒めた、タイを代表する麺料理を指します。
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パッタイ、タイ風炒め米麺
名詞⭐️4 よく使う
米麺を卵やもやしなどの具と一緒に炒め、甘味・酸味・塩味をきかせたタイ料理です。
詳しい説明
説明
ผัดไทย は、タイを代表する炒め麺料理の名前です。一般には米麺を卵、豆腐、もやし、ニラなどと炒め、タマリンド、砂糖、魚醤などで甘酸っぱく風味豊かに仕上げます。砕いたピーナッツ、唐辛子、ライムなどを添えることもよくあります。 ผัด は「炒める」、ไทย は「タイ、タイの」という意味ですが、ผัดไทย 全体で一つの料理名として使われます。 一皿、二皿と数えるときは จาน を使い、ผัดไทยหนึ่งจาน で「パッタイ一皿」と言えます。
使われる場面
屋台、食堂、レストランなどで注文するときや、メニューを読むとき、好きなタイ料理について話すときによく使います。具材の名前を後ろに付けて、ผัดไทยกุ้งสด「エビ入りパッタイ」のように種類を示すこともできます。
注意
「タイ風の炒め物」全般ではなく、特定の麺料理を指します。また、一般に米麺を使うため、日本の小麦麺の「焼きそば」とは異なります。エビ、魚醤、ピーナッツなどを含むことがあるので、アレルギーや食事制限がある場合は材料を確認してください。