カオマンガイ
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鶏のゆで汁や鶏油で炊いたご飯に、ゆで鶏を添えて食べる、タイの定番料理です。
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カオマンガイ
名詞⭐️4 よく使う
鶏の風味を付けて炊いたご飯に、切ったゆで鶏を添え、たれなどと一緒に食べる料理です。
詳しい説明
説明
ข้าว（ご飯）＋ มัน（脂・油の風味がある）＋ ไก่（鶏）からなる料理名です。 ご飯は一般に、鶏のゆで汁や鶏油、香味材料などを加えて炊きます。切ったゆで鶏をのせ、たれ、きゅうり、スープなどと一緒に出されることが多い料理です。 一皿なら หนึ่งจาน、持ち帰りの一箱なら หนึ่งกล่อง と数えます。注文時には ไม่เอาหนัง「皮なし」、พิเศษ「大盛り・特別盛り」、ธรรมดา「普通盛り」などを付けられます。
使われる場面
タイの屋台、食堂、フードコート、レストランなどで注文するときによく使います。メニューや店の看板のほか、好きな料理や食事の予定について話す日常会話にも頻繁に現れます。
注意
日本語の「チキンライス」はケチャップ味の炒めご飯を指すことがあるため、同じ料理ではありません。また、ข้าวมันไก่ だけなら通常はゆで鶏を使ったものを指します。揚げ鶏を使う場合は ข้าวมันไก่ทอด といいます。