タイ風春雨サラダ
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- 1 タイ風春雨サラダ、ヤムウンセン
春雨を肉や海鮮、野菜などと和え、辛味と酸味を利かせたタイ料理です。
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タイ風春雨サラダ、ヤムウンセン
名詞⭐️3 一般的
春雨をさまざまな具材とともに、唐辛子やライム、ナンプラーなどで和えた料理です。
詳しい説明
説明
ยำ（食材を辛酸っぱい調味料で和えた料理）と วุ้นเส้น（春雨）から成る料理名です。 一般には、春雨に豚ひき肉、エビ、イカ、玉ネギ、セロリなどを合わせ、ライム果汁、ナンプラー、唐辛子、砂糖などで味付けします。具材や味の強さは店やレシピによって異なります。 料理は通常、一皿、二皿という場合に จาน を使って数えます。
使われる場面
タイ料理店、食堂、屋台で注文するときや、メニュー、レシピ、食べ物の好みについて話すときによく使います。注文時には ไม่เผ็ด（辛くしないで）、เผ็ดน้อย（辛さ控えめ）、ทะเล（海鮮入り）などを添えられます。
注意
日本で一般的な穏やかな味の「春雨サラダ」とは異なり、通常は辛味と酸味が強い料理です。また、料理名だけでは具材を特定できず、豚肉、海鮮、ナンプラーなどが使われることがあります。食事制限がある場合は、入れてほしくない材料を具体的に伝える必要があります。