หมูบด

説明

หมู「豚・豚肉」と บด「ひく、すりつぶす」からできた語で、日本語の「豚ひき肉」に当たります。 食材なので、通常は個数ではなく重さで量を表します。たとえば หมูบดหนึ่งกิโล は「豚ひき肉1キロ」、หมูบดสองร้อยกรัม は「豚ひき肉200グラム」です。包装された商品なら หนึ่งแพ็ก「1パック」や หนึ่งถุง「1袋」のようにも数えられます。

使われる場面

市場やスーパーで豚ひき肉を注文・購入するとき、レシピの材料を示すとき、料理に使われている肉の種類を説明するときによく使います。ワンタン、肉団子、詰め物、炒め物などの話題でよく現れます。

注意

หมูบด と หมูสับ はどちらも「豚ひき肉」と訳されることがありますが、加工方法を厳密に表すなら、หมูบด はひいた肉、หมูสับ は刻んだ肉です。料理で肉の粗さが重要な場合は、この違いに注意してください。

1 豚ひき肉 の類義語

• หมูสับ

  หมูสับ は包丁で刻んだ豚肉を指すことがあり、粗めの肉にも使えます。หมูบด は、機械などでより細かく均一にひいた豚肉を表す傾向があります。ただし、日常会話や商品名では意味が重なることもあります。