เผา

説明

เผา の中心には、「火や強い熱を対象に直接作用させる」というイメージがあります。ごみなら「燃やす」、遺体なら「火葬する」、陶器なら「焼成する」、食材なら「直火で焼く」と、対象に応じて自然な訳が変わります。 料理名では、กุ้งเผา「焼きエビ」、ปลาเผา「焼き魚」のように、食材名の後ろに置かれます。この語順では、その食材の調理法を説明しています。 くだけた会話では、恥ずかしい話や都合の悪い話を暴露する意味にもなります。冗談として使われることもありますが、内容や言い方によっては悪口や攻撃になります。

使われる場面

ごみの焼却、野焼き、火葬、陶器の焼成など、火や高熱を使う場面で広く使われます。飲食店や市場では、ปลาเผา や กุ้งเผา のような料理名でよく見かけます。 比喩的な用法は、友人同士の会話、飲み会、インタビュー、トーク番組などで、誰かの失敗談や恥ずかしい逸話を話す場面に現れます。

注意

料理の「焼く」すべてに เผา を使うわけではありません。一般的なグリル料理には ย่าง、小さな食材や串焼き、トーストには ปิ้ง がよく使われます。เผา は直火や炭、強い熱にさらす印象が比較的強い語です。 暴露の意味はくだけた俗語です。親しくない相手や改まった場では避け、本人を傷つける内容には特に注意してください。

1 燃やす の類義語

• เผาผลาญ

  เผาผลาญ は激しく焼き尽くすことを強調し、比喩的に資源などを浪費する意味でも使われます。เผา は強さを特に強調しない一般的な「燃やす」です。

• เผาไหม้

  เผาไหม้ は「燃焼する・焼ける」という現象を表すことが多いのに対し、เผา は人などが対象を意図的に「燃やす」という他動詞としてよく使います。

2 直火で焼く の類義語

• ปิ้ง

  pîŋ / ピン∧ （食材を）あぶり焼きにする

  ปิ้ง は串に刺した肉やパンなど、比較的小さい食材を火の近くで焼く場合によく使います。เผา は魚やエビ、芋などを強い熱で焼く場合に多く使われます。

• ย่าง

  yâaŋ / ヤーン∧ 焼く

  ย่าง は網や炭火などで焼く料理全般に広く使います。เผา は炎や炭などの強い熱に直接さらす印象が強く、表面が焦げるような焼き方にも使われます。

4 人の恥ずかしい話を暴露する［俗語］ の類義語

• นินทา

  ninthaa / ニンー ターー 陰口を言う

  นินทา は本人のいないところでうわさ話や悪口を言うことです。เผา は恥ずかしい逸話などを人前で暴露し、相手を話の種にすることに重点があります。

• แฉ

  chɛ̌ɛ / チェー∨ 暴露する

  แฉ は不正や秘密を公に暴くという強い意味で、報道や告発にも使われます。เผา は友人同士のからかいなど、よりくだけた軽い暴露にも使えます。